Volume: 75cl 

Cépage: 100% sangiovese grosso
Couleur: rouge rubis avec des reflets grenats

Fermentation en cuve inox thermorégulées (28°C-30°C), macération 21à 25jours. Fermentation malo-lacyique complète en cuve inox. 

Elevage 24 mois en foudres de chênes français et Slovèen de 60hL . Ensuite 12 mois en bouteille.


Nez: intense, fruits rouges matures, prunes rouges, cerise amarena, mures, poivre, réglisse, bergamote, vanille
Bouche: Acidité, fraîcheur, tanins équilibrés, bel persistance
T°C de service: 18°C - 20°C

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